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La piel y sus células
La piel es el órgano humano de mayor tamaño, dado que cubre aproximadamente 2 m2. Aunque posee un recubrimiento de células córneas muertas, la piel es mucho más que una capa sin vida. Las células epiteliales generan una barrera de gran eficacia frente a influencias medioambientales y la desecación. Las células de la dermis subyacente forman una red de cables de refuerzo que aseguran la elasticidad y la resistencia de la piel, mientras que las células adiposas situadas por debajo de la dermis almacenan el exceso de calorías en forma de grasa, que no sólo actúa como proveedora de energía sino también con fines de aislamiento. Además, la presencia de miles de receptores diminutos convierte a la piel en un órgano enormemente sensible, que reconoce incluso el contacto más tenue, así como la presión, la temperatura y el dolor.
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